|
||
| forside butikken vinguide tapas opskrifter vinsmagning links | ||
|
|
Fisk & SkaldyrGrøntsager Oksekød Svinekød Kylling Ost Lammekød Desserter Salsa - sauce - dip |
Røræg med svampe - Revuelto de Setas
1 glas Østershatte 6 æg 20 skud af forårsløg, evt. to porre 2 fed hvidløg Hvid peber 1 dl. Fløde Brandy Olivenolie Salt Persille OpskriftHæld svampene op i en sigte og lad væde dryppe af. Skær svampene i mindre stykker og fordel dem på en tallerken, og stænk dem med lidt brandy og lad det stå en halv time.Hak skuddene/porrene samt hvidløgs feddene og sautér det ved svag varme i ca. 3 minutter under vedvarende omrøring. Hæld de marinerede svampe i og lad det stege i 5-6 min. Smag til med salt og peber. Pisk æggene let sammen med fløden og hæld det over svampene, rør godt rundt indtil er let stivnet. Serveres varmt, drysset med hakket persille. Opskrifter i kategorien GrøntsagerAubergine chipsAubergine-gratin Bagte peber og tomater Hvidløgs champignon Pimentos, artiskok og asparges Røræg med svampe - Revuelto de Setas Små peber - Piementos Padron Små ris-omeletter Spansk omelet Stegte, blandede grønsager - Pisto Manchego Søde og salte rødbede chips Tarteletter med porre - Tartaleta de Puerros Tidsler i pimentos creme Tomat og hvidløgsbrød |
|
 |
