Kontakt   Om Spanske Vine   Handelsbetingelser  Her kan du betale med Dankort
 
forside    butikken    vinguide    tapas opskrifter    links    indkøbskurv    
Vinklubben : Kode:  

Sprøde fiske kugler

Sprøde fiske kugler

Ingredienser

1 æg
1 knivsspids safran
2 fed hvidløg, groft hakket
3 spiseskefulde hakket persille
225g fisk uden skind og ben
75g hvid brød uden skorpe
4 spiseskefulde mel
Vegetabilsk olie til stegning
Salt og friskkværnet peber
Citronbåde, mayonnaise/remoulade og
cocktail pinde til servering.

Opskrift

Der kan bruges al slags hvid fiskefillet.

Slå æg og safran sammen i en kop og lad det stå 5 min. Kom hvidløg og persille sammen med lidt af fisken i en food processor indtil det er fint snittet, kom derefter resten af fisken og brødet i og blend til det er jævnt.
Kom fiskeblandingen i en skål og rør æg og safran i. Krydder godt med salt og friskkværnet peber.
Lav 24 små kugler af blandingen. Kom melet på en tallerken og rul kuglerne rundt så melet dækker alle sider.
Varm olien i en gryden eller på en pande. Steg fiskekuglerne indtil de er sprøde og gyldne. Læg dem på køkkenrulle og serveres umiddelbart efter med citronbåde og en skål med mayonnaise/remoulade samt cocktail pinde.

Opskrifter i kategorien Fisk & Skaldyr

Bay - Bay
Capricho
Ensaladilla de mariscos - Skaldyrs salat
Fyldte piquillo peber
Grilled muslinger med persille og parmesan
Hjertemuslinger med løg- og hvidløgssauce
Lakse salat - Ensalada De Salmón
Marinerede blåmuslinger - Mejillones en Escabeche
Omelet m.asparges og rejer
Omelet med klipfisk - Tortilla De Bacalao
Paella
Peber med muslingefyld
Pighvar med skaldyr - Rodaballo con Mariscos
Rejer med hvidløg
Skaldyrssalat
Sprøde fiske kugler
Store rejer i Sherry
Tiger-rejer med løg og tomat
Tortillitas de camarones - Reje æbleskiver
Tarteletter med porre - T
Tarteletter med porre - Tartaleta de Puerros

Tre tilfældige
Omelet m.asparges og reje
Omelet m.asparges og rejer
Små ris-omeletter
Små ris-omeletter
Søde og salte rødbede chi
Søde og salte rødbede chips
Design by cygnet
Dan realized the importance of formal education, so he replica watches sale convinced Hope Wixon in the early 1990¡¯s to get her Graduate Gemologist degree from GIA. Armed with swiss replica watches street smarts, a graduate degree, and lots of hours of hard work, Dan and Hope steadily fake breitling built the business into the elite store it is today. Being in the rolex replica Midwest, our residents seem to be more conservative than other areas of the country. They appreciate understated luxury rolex replica sale over bold and ostentatious. They prefer timeless brands like omega replica watches Jaeger LeCoultre and Patek Philippe that continue to be rolex replica in style for many years to come. Our strongest selling brands are Rolex and Patek Philippe, but we also carry many exclusive brands that our clients can¡¯t find anywhere else.