Cava Rosé

Mas Geroni - Cava

Antal:  Pris: 71,00 kr.  Tilbud: 50,00 kr.

Labert skrigpink og med en moderne indpakning, som ikke er bleg for at vise de farvestrålende ynder frem. Bag etiketten er substansen stilfuld og klassisk rosado-cavask med en begyndende kompleksitet af jord, ristet brød og figen under den umiddelbare frugt af æble og hindbær. Kulsyrestrukturen er behageligt afstemt med den velproportionerede frugt, og konstruktionen afslutter festlighederne med et lille tannisk bid, der accelererer mulighederne for gastronomisk kontekst. Stemningsfuld cava lige til at blive i godt humør af.

Vin type
Mousserende vin

Indhold
3/4 l.

Alkohol
11,5 %

Servering
Server i slanke glas direkte fra køleskabet.

Drikkes/Gemmes
Geronis rosado-cava skal nok holde på den smagsmæssige kulør indtil 2012, men hvorfor dog vente så længe med at sætte de saftige bobler til livs?

Anvendelse
Syre og tannin giver struktur nok, til at vinen med forel kan kombineres med forskellige serveringer fra picnickurven, havekøkkenet eller dit velvoksne samtale-ditto. Til hverdag og fest – en rund halvtredser for en helstøbt cava er til at overkomme.

Kommentar
Cava produceres i det store og hele ligesom en champagne. Forskellen ligger primært i valget af druer sammen med druernes vækstgeografi. Til fælles har vinverdenens to mest berømte skumfiduser andengæringen på flaske og de minimum ni måneders lagring på bærmen for sødmejustering. Skal man pege på en enkelt anden markant forskel må det blive prisen. Champagne er lige så meget en drøm som en fortrinlig vin. Og selvom cava besidder de samme kulturelle konnotationer, så betaler du langt mindre for navnet og dermed mere for indholdet af din flaske. Det er en forskel, som kan smages.

Druer
100% Trepat