Kontakt   Om Spanske Vine   Handelsbetingelser  Her kan du betale med Dankort
 
forside    butikken    vinguide    tapas opskrifter     links    indkøbskurv    
Vinklubben : Kode:  

Extremadura - Spansk Vin

Extremadura byder på store vidder og uendelige landbrugsarealer bredt ud i et smukt og let bakket landskab. Der er nedbør nok, og dræningen er perfekt. Alt, hvad der kan gro i Spanien, gror her: kork, oliven, tobak, bomuld, korn og selvfølgelig masser af vin.
Regionen har to provinser: Cáceres og Badajoz som har navn efter de to mest betydningsfulde byer. Guadianafloden løber øst-vest gennem distriktet, og danner på et langt stykke grænsen ind til Portugal.



Mange troede at den foryngelseskur, som den spanske vinindustri gik i gang med for en snes år siden, ville gå uden om Extremadura. Der var en tendens til at man havde fundet sig til rette som vigtig leverandør af bulkvin. Som sådan var man den fjerde største af de selvstændige regioner. Men energiske lokale producenter ville noget mere. De satte sig nogle mål og gik i gang med arbejdet. Garnacha og Tempranillo havde man allerede meget af, og bare det at man begyndte at høste lidt tidligere end sædvanligt, og fik forbedret teknik i kældrene, bragte med det samme kvaliteten betydeligt op.
På den baggrund var det oplagt at Extremadura i 1997 blev tildelt egen DO.

Kort & godt om Extremaduras køkken.


På de store græsningsarealer går flokke af får og geder. De giver kød: cordero og cabrito (lam og får) grillet, stegt, eller »Caldereta« (gryderet) fra området. Og mælken bliver til velsmagende og efterspurgte oste : Queso de la Serena, Torta del Casar, Ibores, etc.
Den iberiske gris (Cerdo Ibérico) fra Extre-madura lægger krop til de bedste skinker, bl.a. den berømte »Pata Negra« (lufttørret sortfodsskinke) og den fremragende »Lomo Ibérico« (lufttørret mørbrad) for blot at nævne to. På den søde side er det »Pestiños« (honningstegte kager med anisfrø og sesam).

Priserne er oplyst i DKK og er inklusiv moms.

Total 0,00 kr.
Design by cygnet
Dan realized the importance of formal education, so he replica watches sale convinced Hope Wixon in the early 1990¡¯s to get her Graduate Gemologist degree from GIA. Armed with swiss replica watches street smarts, a graduate degree, and lots of hours of hard work, Dan and Hope steadily fake breitling built the business into the elite store it is today. Being in the rolex replica Midwest, our residents seem to be more conservative than other areas of the country. They appreciate understated luxury rolex replica sale over bold and ostentatious. They prefer timeless brands like omega replica watches Jaeger LeCoultre and Patek Philippe that continue to be rolex replica in style for many years to come. Our strongest selling brands are Rolex and Patek Philippe, but we also carry many exclusive brands that our clients can¡¯t find anywhere else.